SALBEI BIO HYDROLAT FÜR GETRÄNKE

Das produkt BIO hydrolat aus salbei ist nach internationalen standards zertifiziert, mit garantierter qualität und herkunft.

Parameter:

Internationale Bezeichnung: Clary Sage organic hydrolate for drinks
Botanischer Name: Salvia sclarea
Pflanzenfamilie: Lamiaceae
Herkunftsland: Bulgarien

Eigenschaften:

Anwendung: Getränke
Anbaumethode: Bio
Extraktionsmethode: Dampfdestillation
Verwendete Teile: Stängel
Konsistenz: Flüssigkeit
Duftstärke: Mittel
Dufttyp: Bitter, Kräuterartig, Würzig
Farbe: Farblos bis leicht gelblich

Zusammensetzung:

Produkt: 100% Bio
Zutaten: vollständig Bio
Konservierungsstoffe: Ohne Konservierungsstoffe
Farbstoffe: Ohne Farbstoffe

Nomenklaturen:

CAS: 8016-63-5
EINECS: 283-911-8
EC: 616-984-5
FEMA: 2321
ID: 8499

Beschreibung

Unser BIO-Salbeihydrolat für Getränke stammt von der Pflanze der Art Salvia sclarea. In der internationalen Praxis wird die Flüssigkeit als Clary Sage organic hydrolate for drinks bezeichnet. Die Gewinnung erfolgt mit Wasserdampf, und gerade diese Gewinnungsweise bestimmt das reine Duftprofil der fertigen Flüssigkeit. Der Rohstoff stammt vom blühenden Stängel, während die verholzten Teile nicht in die Verarbeitung gelangen. Der Duft bleibt auf mittlerem Niveau und weist eine bittere, eine krautige und eine würzige Seite auf. Unter den wichtigsten Bestandteilen des blühenden Stängels werden bei dieser Art Linalylacetat, Linalool und Caryophyllen beschrieben, deren Vorhandensein die krautige Tiefe des Duftes bedingt. Der Farbton reicht von farblos bis leicht gelblich. Die helle Spur ist auf die Farbstoffe zurückzuführen, die der Stängel bei der Gewinnung abgibt. Das Produkt ist eine klare Flüssigkeit mit gleichmäßiger Transparenz. Die Pflanzen wachsen im BIO-Anbau, da auf den Flächen synthetische Mittel und künstliche Düngung während der Vegetationsperiode entfallen und die Pflege den BIO-Grundsätzen folgt. Die Gattung gehört zur Familie Lamiaceae, und die Anbauflächen werden in Bulgarien gepflegt. Der BIO-Anbau zeigt sich in der Zusammensetzung der Flüssigkeit, weshalb die wässrige Phase nur Stoffe aus der Pflanze selbst enthält. Die fertige Flüssigkeit enthält Wasser und die aromatischen Stoffe des Stängels, während Konservierungs- und Farbstoffe nicht zugesetzt werden. Darüber hinaus nimmt die wässrige Phase vorwiegend die polaren sauerstoffhaltigen flüchtigen Verbindungen auf, was bei dieser Art das Duftprofil der fertigen Flüssigkeit bedingt. Die krautige Seite bleibt bei längerem Verweilen des Duftes führend, während die bittere Note in der Basis steht und dem gesamten Profil Fülle verleiht. Der Stängel bestimmt den bitter-krautigen Charakter des BIO-Salbeihydrolats.

Anwendung
Das durch Wasserdampfdestillation des Stängels gewonnene Salbeihydrolat, Salvia sclarea, wird bei der Herstellung erfrischender und kräuterbetonter Rezepturen verwendet. Sein weiches, leicht bitteres und würziges Aroma passt zu Sommercocktails, belebenden alkoholfreien Mixgetränken und Teemischungen mit Kräutergeschmack. Es eignet sich für kalte Rezepturen mit ausgeprägtem Kräutercharakter, energiespendende Eistees und Detox-Kombinationen sowie für aromatisierte Wässer mit dezenten Kräuternoten. Es findet Anwendung in Limonaden mit Honig, kohlensäurehaltigen Rezepturen mit leichtem Beigeschmack und Smoothie-Kombinationen sowie in warmen Tee-Elixieren und funktionellen Formulierungen zur Regeneration nach körperlicher Belastung. Es verleiht hydratisierenden Sportrezepturen, Cocktailsirupen mit Kräutertönen und Frucht-Kräuter-Mischungen für Frische eine feine Note. Es kommt auch in Tonics mit Zitrusbalance, Wasserinfusionen, erfrischenden Energie-Shots und Abendtees zur Entspannung vor. Dank seines ausgewogenen bitter-krautigen Profils ist es ein wertvoller Bestandteil vielfältiger erfrischender und belebender Formulierungen, die sowohl für den täglichen Konsum als auch für besondere Anlässe geeignet sind.

Lagerung

Lagern Sie BIO-Salbeihydrolat an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort, fern von direktem Sonnenlicht und Wärmequellen. Halten Sie eine Temperatur von +4°C bis +10°C ein, um die Entwicklung von Mikroorganismen zu begrenzen. Verwenden Sie den Inhalt nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten und begrenzen Sie die Luftmenge in der Verpackung. Verwenden Sie für Getränkeprodukte nur Aluminium- oder Glasflaschen, vorzugsweise aus dunklem Glas, die das Hydrolat für Getränke vor Licht schützen. Verschließen Sie die Flasche nach jedem Gebrauch fest, damit weder Luft noch Verunreinigungen eindringen. Die Einhaltung dieser Bedingungen bewahrt die Qualität und Sicherheit des Produkts über einen längeren Zeitraum.

Achtung !!!

Bitte verwenden Sie das Hydrolat gemäß der Anleitung und befolgen Sie die Sicherheitshinweise. Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten; bei Kontakt gründlich mit Wasser ausspülen. Brechen Sie die Anwendung ab, wenn eine Allergie wie Rötung oder Reizung auftritt. Wir empfehlen, einen Allergietest durchzuführen, bevor Sie mit der Anwendung beginnen.